Kodėl medų spaudžiame, o ne sukame?

Ar žinojote, kad medų galima ne tik sukti medsukyje, bet ir spausti? Šis senasis metodas išsaugo daugiau maistinių medžiagų, natūralių bičių produktų ir suteikia medui turtingesnį skonį. Bus medaus bendruomenė renkasi būtent spaudimą – tai ne tik grįžimas prie tradicijų, bet ir tvaresnis, draugiškesnis aplinkai būdas.

Grįžimas prie tradicijų

Dar mūsų protėviai medų išspausdavo iš korių, o ne sukdavo išcentrinėje jėga. Mes tęsiame šią tradiciją. Koriai išpjaunami iš rėmelių, dedami į specialius filtravimo maišelius ir spaudžiami, kol išsiskiria medus. Rezultatas – natūralus, nepakeistas produktas, kuriame lieka daug bičių dovanojamos vertės.

Medaus spaudimas

Daugiau natūralių komponentų

Skirtingai nei sukant, spaudimo metu į medų patenka daugiau:

• bičių duonelės – baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis;

• žiedadulkių – stiprinančių imunitetą;

• propolio – turinčio antibakterinių savybių;

• vaško dalelių – su mikroelementais.

Dėl šių natūralių priedų išspaustas medus yra turtingesnio skonio, aromato ir maistingesnis už įprastai išsuktą.

Ekonomiškas pasirinkimas bitininkams

Medaus spaudimui nereikia brangios įrangos:

• elektrinis medsukis kainuoja ~500 € ir daugiau, reikalauja priežiūros;

• net rankiniai medsukiai – sudėtingi valyti.

Tuo tarpu spaudimas yra paprastas ir prieinamas metodas net smulkiajam bitininkui, turinčiam vos kelis avilius.

Draugiškesnis aplinkai

Spaudžiant nenaudojama elektros energija ar mechaninės mašinos. Skirtingai nei sukimo metu, kai koriai dažnai pašildomi, spaudimas leidžia išvengti medaus perkaitinimo. Tai reiškia, kad išsaugomi enzimai, vitaminai ir natūralūs kvapai, kurie daro medų ypatingu.

Vaško žvakė

Vaškas – vertingas šalutinis produktas

Spaudžiant lieka daugiau bičių vaško, tačiau tai nėra trūkumas. Jį galima:

• grąžinti bitėms naujiems koriams;

• panaudoti natūralių žvakių gamybai;

• kūrybiškai pritaikyti namuose (pvz., vaško servetėlėms).

Taip viskas panaudojama be atliekų – tai tvarus bitininkystės principas.

Norite paragauti tikro, natūraliai spausto medaus?👉 Užsisakykite bitininkystės rinkinį iesiai iš Bus medaus ir pajuskite skirtumą!

DUK

Ar spaustas medus tikrai geresnis už suktą?

Taip, nes jame išlieka daugiau natūralių komponentų – žiedadulkių, bičių duonelės, propolio. Tai daro jį maistingesnį.

Ar spaudžiant medų jis nesusimaišo su vašku?

Į filtravimo maišelius patenkantis vaškas sulaiko didžiąją dalį priemaišų, todėl į stiklainį subėga tik švarus medus su smulkiomis natūraliomis dalelėmis.

Ar spaudimas užima daugiau laiko nei sukimas?

Procesas gali būti kiek lėtesnis, tačiau mažiems bitynams tai patogus, paprastas ir nereikalaujantis brangios įrangos būdas.

Ar spaustas medus greičiau sugenda?

Ne, natūralus medus tinkamai laikomas negenda – tik kristalizuojasi, o tai natūralus procesas.